Je eerste dag op een nieuwe baan via een uitzendbureau in de horeca kan behoorlijk spannend en overweldigend zijn. Je wilt natuurlijk een geweldige eerste indruk maken op je nieuwe collega’s en leidinggevenden. Met de juiste voorbereiding en instelling kun je ervoor zorgen dat je eerste dag soepel verloopt en dat je een positieve indruk achterlaat. Hier zijn enkele praktische tips om je op weg te helpen.
1. Zorg dat je op tijd bent
Niets maakt een slechtere eerste indruk dan te laat komen op je eerste werkdag. Zorg ervoor dat je ruim op tijd vertrekt, rekening houdend met eventuele vertragingen onderweg. Het is beter om een kwartier te vroeg te zijn dan een minuut te laat. Zo toon je aan dat je betrouwbaar en punctueel bent.
Tip: Doe vooraf een testrit als je de route nog niet kent, zodat je precies weet hoe lang je erover doet en waar je moet zijn.
2. Kleed je passend
Informeer vooraf bij je uitzendbureau wat de kledingvoorschriften zijn op je nieuwe werkplek. In veel horecagelegenheden is er een bepaalde dresscode, zoals een zwarte broek en wit overhemd. Zorg dat je kleding schoon, gestreken en representatief is. Vermijd opvallende accessoires of make-up. Je wilt er verzorgd en professioneel uitzien.
Draag ook comfortabele, gesloten schoenen met antislipzolen. In de horeca sta je veel op je benen, dus goede schoenen zijn essentieel.
3. Wees vriendelijk en beleefd
Een glimlach en een positieve houding komen een heel eind. Begroet je nieuwe collega’s en leidinggevenden met een stevige handdruk, glimlach en oogcontact. Toon interesse, stel vragen en luister aandachtig naar instructies. Bedank mensen die je helpen of iets uitleggen.
Wees ook beleefd en geduldig tegen gasten, zelfs als het druk is of als iemand veeleisend is. Blijf altijd professioneel en vriendelijk, dat wordt gewaardeerd.
4. Toon initiatief en werk hard
Laat zien dat je gemotiveerd bent en graag wilt leren. Als je even niets te doen hebt, vraag dan of je ergens mee kunt helpen. Ruim glazen en borden af, vul de koelkast bij of veeg de vloer aan. Wees proactief en toon initiatief.
Werk ook hard en in een goed tempo, zonder gehaast over te komen. In de horeca kan het erg druk zijn, dus het is belangrijk dat je goed doorwerkt en prioriteiten kunt stellen. Maak eerst het ene klusje af voor je aan het volgende begint.
5. Ken het menu en de dranken
Maak jezelf vertrouwd met de menukaart en de drankopties. Lees voor aanvang de beschrijvingen door, zodat je vragen van gasten kunt beantwoorden. Als je ergens niet zeker van bent, vraag het dan na bij een collega in plaats van te gokken.
Probeer ook alvast de meest bestelde gerechten en dranken te onthouden. Zo kun je gasten beter adviseren en sneller werken.
6. Volg de instructies op
Luister goed naar de uitleg en instructies die je krijgt van je leidinggevende of ervaren collega’s. Zij weten hoe dingen werken en wat er van je verwacht wordt. Stel vragen als iets niet duidelijk is en maak notities.
Probeer ook meteen de regels en veiligheidsvoorschriften op te volgen, zoals het wassen van je handen en het correct bewaren van voedsel. Dit is belangrijk voor de hygiëne en veiligheid van iedereen.
7. Wees een teamspeler
In de horeca is goede samenwerking en communicatie cruciaal. Help collega’s waar nodig, zoals deuren openhouden of een dienblad overnemen. Geef duidelijk aan als je iets gaat doen, zoals een bestelling doorgeven of een tafel afruimen.
Wees ook niet bang om hulp te vragen als je ergens mee zit. Je collega’s zijn er om je te ondersteunen en wegwijs te maken. Samen zorg je ervoor dat alles goed verloopt en de gasten tevreden zijn.
8. Blijf rustig onder druk
Werken in de horeca kan hectisch zijn, vooral tijdens piekuren. Probeer kalm en gefocust te blijven, ook als er veel gasten zijn of dingen misgaan. Raak niet in paniek, maar handel stap voor stap de belangrijkste zaken eerst af.
Mocht er onverhoopt toch iets fout gaan, blijf dan rustig en beleefd. Bied je excuses aan en zoek meteen naar een oplossing. Fouten maken is menselijk, vooral in het begin. Het gaat erom hoe je ermee omgaat.
9. Toon leergierigheid
Laat zien dat je graag wilt leren en jezelf wilt verbeteren. Sta open voor feedback en tips van collega’s en leidinggevenden. Zij hebben vaak jarenlange ervaring en kunnen je waardevolle adviezen geven.
Stel ook vragen over dingen die je interessant vindt of graag wilt leren, zoals cocktails maken of speciale gerechten bereiden. Toon oprechte interesse in het vak en het bedrijf waar je werkt.
10. Wees trots en geniet ervan
Wees trots op jezelf dat je deze nieuwe uitdaging aangaat. Het is niet makkelijk om ergens nieuw te beginnen, maar jij doet het toch maar mooi. Geniet ook van de kleine succesjes, zoals een tevreden gast of een compliment van een collega.
Onthoud dat elke dag een nieuwe kans is om te leren en te groeien. Met de juiste instelling, hard werken en een glimlach kom je een heel eind. Veel succes op je eerste werkdag in de horeca!
Met deze tips ben je goed voorbereid om een positieve eerste indruk te maken en een waardevolle bijdrage te leveren in je nieuwe horecabaan via ons. Zoals je ziet komt er best wel wat bij kijken, maar maak je geen zorgen. Iedereen is ooit begonnen en de meeste collega’s zullen je graag op weg helpen. Ga ervoor en laat zien wat je in huis hebt!
Heb jij nog andere tips voor een succesvolle eerste werkdag in de horeca? Laat het ons weten en vergeet deze blog niet te delen met anderen die binnenkort starten met een horecabaan via ons.
