Door Rob Leenders
Wie in december extra horecapersoneel nodig heeft, vraagt dat het best uiterlijk begin november aan. Kerstborrels, bedrijfsfeesten, kerstdiners en oud en nieuw vallen allemaal in dezelfde paar weken. Hoe later je bent, hoe kleiner de keus.
Waarom december anders is
In de meeste maanden is een aanvraag van een week van tevoren prima te vullen. In december niet. Iedereen wil tegelijk extra mensen, op dezelfde avonden. Vooral de vrijdagen en zaterdagen tussen half november en de kerst lopen snel vol.
Wie vroeg aanvraagt, krijgt vaker dezelfde mensen terug die de zaak al kennen. Dat scheelt inwerken op de drukste avonden van het jaar.
Planning per week
| Wanneer | Wat je regelt |
|---|---|
| Half oktober | Overzicht van je drukke data: borrels, diners, events, oud en nieuw |
| Begin november | Aanvraag de deur uit: functies, aantallen, tijden en locatie |
| Half november | Bevestiging met namen. Vaste mensen vastleggen voor de hele maand |
| Week voor de dienst | Briefing sturen: kleding, aanrijden, parkeren, wie het aanspreekpunt is |
| Na elke dienst | Uren goedkeuren, zodat de factuur klopt |
Wat het kost
Horecapersoneel inhuren via Sparked kost €29,50 tot €49,50 per uur, exclusief btw. Op eerste en tweede kerstdag en op oudejaarsavond na een bepaald tijdstip geldt de toeslag uit de Horeca-cao. Die rekenen we één op één door en hij staat vooraf in je voorstel. Op wat kost horecapersoneel reken je het zelf uit.
Tips voor een soepele kerstperiode
- Vraag liever één persoon te veel dan te weinig. Tot 48 uur van tevoren annuleer je kosteloos.
- Vraag om dezelfde mensen voor meerdere avonden. Dan hoef je maar één keer in te werken.
- Zet bij grote borrels één vaste teamleider neer die jouw zaak kent.
- Stuur een korte briefing: waar melden ze zich, wat trekken ze aan, wat schenk je.
- Houd één nummer bij de hand voor spoed. Bij Sparked is dat Rob: 06 25 43 38 65.
Veelgestelde vragen
Wanneer moet ik personeel voor december aanvragen?
Uiterlijk begin november. Daarna is een groot deel van de beschikbare horecamensen al ingepland, vooral voor vrijdagen, zaterdagen en de kerstdagen.
Wat kost horecapersoneel in december?
Het uurtarief ligt tussen €29,50 en €49,50 exclusief btw. Op feestdagen komt de toeslag uit de Horeca-cao erbij. Die staat vooraf in je voorstel.
Kan ik een aanvraag voor december nog annuleren?
Tot 48 uur voor aanvang kosteloos. Binnen 48 uur betaal je 50% van de geplande uren, op de dag zelf 100%.
Personeel nodig in december?
Vertel wat je nodig hebt, dan heb je binnen 24 uur een voorstel met namen en tarief.